Redacción | Pulso Empresarial
Munaq Café es una iniciativa liderada por Daniela Nogales, quien transformó su experiencia personal en la producción de café en un proyecto que empodera a mujeres productoras. “A lo largo de los años, conocí de primera mano los desafíos tanto en la producción como en el procesamiento del café. Esta realidad me llevó a explorar otras regiones productoras, como Caranavi, en Los Yungas, donde conocí a mujeres productoras que a menudo no recibían precios justos por su arduo trabajo”, comenta. Inspirada por las historias de estas mujeres, decidió crear Munaq Café con el propósito de ofrecerles una plataforma de comercio justo.
El objetivo de Munaq Café es comprar directamente el café de estas productoras, pagándoles precios que reconocen su labor y contribuyendo así a su empoderamiento económico. Además, la empresa se enfoca en la sostenibilidad en todas las etapas del proceso, desde la cosecha hasta el tueste, garantizando un café de alta calidad y respetuoso con el medio ambiente.
Crecimiento y producción
Actualmente, Munaq Café produce alrededor de 100 kilogramos de café al mes, con planes de expansión para satisfacer la creciente demanda del mercado. Daniela Nogales asegura que el compromiso con la calidad y el comercio justo se refleja en los precios y la atención que se pone en cada etapa de la producción. Los clientes pueden adquirir el café a través de redes sociales o WhatsApp y, próximamente, en puntos de venta físicos y supermercados en varias ciudades de Bolivia.
Un café de alta calidad
Munaq Café destaca por su variedad Catuaí rojo, con notas aromáticas de canela, chocolate y limón verde. Su puntaje de calidad, entre 78 y 82 puntos según la Asociación de Cafés Especiales (SCA), lo clasifica como un café premium. Con un tueste medio, es perfecto para diversas preparaciones, como espresso o café turco, asegurando una experiencia rica y satisfactoria.
Con presentaciones de 250 g y 500 g, Munaq Café está listo para conquistar el paladar de los bolivianos, al mismo tiempo que genera un impacto positivo en las comunidades productoras.
