La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) firmó un convenio con la Gobernación de Cochabamba que respaldará la compra de 60.000 toneladas de maíz a productores del valle alto y del Sindicato Agrario Taquiña, el insumo será destinado a la producción de la Chicha Taquiña.
El acto contó con la participación de la gobernadora de Cochabamba, Esther Soria; del alcalde Iván Tellería, del gerente General de CBN, Tiago Menezes; del gerente de Relaciones Institucionales de CBN, Ibo Blazicevic, y de autoridades e invitados especiales.
Soria explicó que es una alianza estratégica entre la CBN y los productores de maíz. El nuevo producto de CBN, Chicha Taquiña, permitirá que se eleve la producción del grano porque los productores tendrán un mercado seguro. La Gobernación firmó el convenio en calidad de veedor.
Blazicevic ratificó la decisión de CBN de impulsar la reactivación de la economía boliviana, hoy sumida en una recesión de 11.1% debido a los embates de la pandemia del COVID-19 que paralizaron la mayoría de las actividades económicas y, en particular las comerciales. Taquiña es la principal industria de Cochabamba y una de las mayores creadoras de empleo permanente.
Dijo que, si bien el país está sumido en una profunda recesión con una caída del Producto Interno Bruto (PIB) del 11%, caída que en el sector industrial es de 12%, es preciso hallar formas de reinventarse, algo que CBN demostró que puede hacer con la producción de Chicha Taquiña. Destacó que la prueba piloto fue exitosa y revaloriza el uso del maíz con un efecto importante en la cadena de valor.
“Suscribiremos un acuerdo de buena voluntad. Si (el proyecto) sigue creciendo, va a faltar maíz, es un efecto positivo enorme para Cochabamba, (…) hay oportunidades para los agricultores (…) porque hay un mercado seguro y un comprador serio como la CBN”.
Ibo Blazicevic, gerente de Relaciones Institucionales y RSE de la CBN.
Añadió que otro aspecto importante, abordado con la Alcaldía, es tratar de que los beneficios del impuesto al consumo específico a la chicha lleguen a los municipios productores, debido al impacto positivo adicional que pueden generar.
CBN considera fundamental la preservación y la promoción de los valores culturales asociados a la chicha, para lo cual impulsa la producción de variedades autóctonas de maíz en los valles de Cochabamba, fortaleciendo el apoyo de la empresa a las comunidades de productores agropecuarios.
En 2020, la empresa cervecera ha logrado generar un impacto económico positivo entre los agricultores asociados al Sindicato Agrario de Taquiña, con la compra de maíz, pasando de 600 a 60.000 toneladas. Benjamín Pérez, representante de este sindicato, ponderó la iniciativa que abre oportunidades a los floricultores, cuyo producto cayó por la pandemia, pero ahora tienen una opción en el cultivo de maíz.
Las zonas beneficiadas por esta iniciativa son Valle Alto, Pocoata, Qollpasiaco, Aiquile y los municipios aledaños, cuyas autoridades destacaron la iniciativa de CBN. Unas 11.200 familias se verán beneficiadas por este convenio que fue respaldado por las autoridades del Gobierno nacional en el marco de la estrategia para reactivar la economía boliviana.
Tradición local
La producción de Chicha Taquiña busca revitalizar la tradición local en la elaboración de esta bebida ancestral y, al mismo tiempo, reactivar la producción de variedades locales de maíz en los valles de Cochabamba.